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イタリア料理に欠かせない人気のハーブバジル。
世界各地で栽培され、品種も多数あります。
スイートバジルと呼ばれる香り豊な品種で、
バジリコとも呼ばれます。
その爽やかな香りは「ハーブの王様」といわれ、
葉は、フレッシュのままパスタやピザの
トッピングに、相性は抜群です!
たくさん収穫した場合、フードプロセッサーを使い、
松の実など加えペースト状にし、ジュノバソースにして
保存・料理に利用するのもおすすめです。
育てやすいスイートバジルは、
初心者の方にもおすすめのハーブです。

科名:シソ科 一年草
発芽適温:20〜25℃
生育適温:20〜30℃
種の内容量:1ml 
※1袋で約150本の苗が作れます

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 発芽適温は20〜25℃と高いので、八重桜が咲くころがおすすめです。

 直まきでも鉢まきでもできますが、日当たりと水はけの良い場所が適します。

 プランターや鉢植えの場合、大型で深型のもの(15L)がおすすめです。

 追肥は月に1度少量の化成肥料、又は発酵油かすを施します。

 草丈が20〜30cm位になったら葉を摘み始めます。わき芽を残しておくと、次々に収穫できます。

 花穂が出てくると、葉がかたくなるので、すぐ下の葉をつけ収穫を兼ねて摘み取ります。

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